Фестиваль дальневосточных мидий 2024

Главный гастрономический праздник весны 2024: 1−15 мая!

Этот фестиваль ждут целый год, чтобы насладиться насыщенным вкусом тихоокеанских мидий.

В 2023 году Фестиваль мидий прошёл в шестой раз. Посмотрите, как было вкусно!
(Фотографии представлены: Молоко и мёд, Cantina, Крафт & Бургер, Рандеву)

1−15 Мая 2024

Ресторанный фестиваль мидий

Во время фестиваля рестораны Дальнего Востока предложат гостям тихоокеанские мидии в разнообразных соусах по единой для всех участников цене (550₽ за порцию 300 г), а также массу других блюд «вокруг мидий».

Фестивальные блюда тут

FOODLINER

С 2019 года в рамках Фестиваля мы проводили большой гастрономический праздник «МидияСаммит», который в 2022 году вышел за рамки мероприятия, посвящённого сезонному продукту, и стал кросс-культурным событием, воспевающим и исследующим дальневосточную идентичность через гастрономию, музыку, современное искусство.

В этом году году праздник трансформируется в большой фестиваль уличной культуры под названием «МАЙСКИЕ» и приобретёт международный статус.

«МИДИЙНЫЙ» МАСТЕР-КЛАСС

в Школе дальневосточной кухни

4 мая (суббота), 18:30

Мидии: фестивальная классика

Готовим полюбившиеся ракушки с тремя соусами: сливочно-сырный, том-ям и пивной с соком имбиря и лайма.

Приглашаем на кулинарный мастер-класс «Мир! Май! Мидии!», который проводит команда Школы дальневосточной кухни. На мастер-классе вы узнаете, как выращивают и собирают урожай тихоокеанской мидии, познаете нюансы приготовления свежих мидий — в сезон, и вне сезона — свежемороженых и научитесь готовить главное фестивальное блюдо — мидии в разных соусах.
После такого мастер-класса вы сможете себе круглый год устраивать фестиваль мидий, когда вздумается.